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200 g de Xylitol de bouleau
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200 g de Xylitol de bouleau

Le XYLITOL est un édulcorant 100 % naturel issu de l’écorce du bouleau. Aussi appelé "sucre de bouleau", il permet de remplacer le sucre classique grâce à son index glycémique et son apport calorique très faibles. Non acidifiant.

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Le Xylitol est un édulcorant naturel obtenu à partir de l'écorce de Bouleau.

Il est surnommé le "sucre de bouleau".

Dans les pays nordiques, il est considéré comme un remarquable substitut du sucre classique (saccharose).

Caractéristiques de l'édulcorant naturel Xylitol :

   - même goût et aspect que le sucre,

   - moins calorique que le sucre (xylitol : 2.4 kcal/g - sucre : 4 kcal/g),

   - indice glycémique de 8 (indice de 68 pour le sucre blanc),

   - peut être utilisé dans les préparations culinaires (plats chauds ou froids),

   - excellent sucre de remplacement.



Notre engagement :

Le certificat sur l’origine du bois nous permet vous garantir la traçabilité du produit.

Le bois pour la production du xylitol est certifié PEFC.


Informations sur le xylitol de bouleau :

Le xylitol est le nom de la molécule que l’on extrait dans l’écorce du bouleau.

On trouve aussi le xylitol dans les fraises, les champignons, le maïs…

Le xylitol fait partie de la famille des polyols. Aujourd’hui la plus grande production de xylitol naturel se fait en Finlande où l’on trouve de grandes forets de bouleaux.

Utilisation du 100% Xylitol naturel de bouleau : 

 En remplacement du sucre.

- Cru (dans le thé, café, yaourt…) : il a le même pouvoir sucrant que le sucre.

- Cuit (gâteau, crêpe, confiture) : il faut en mettre 2 fois moins que la recette.

A varier selon votre goût.

Précautions d'emploi : Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.

100% poudre de Xylitol de bouleau

Origine : Finlande

Conditionnement en 200 g.

Couvercle saupoudreur.

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